8月9日-11日，安徽省第九屆烘焙職業(yè)技能競賽暨第二十五屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽賽區(qū)選拔賽在合肥成功舉辦。大賽由安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會、安徽省技能人才管理服務中心、安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會聯(lián)合主辦。來自全省各地經(jīng)過層層選撥的60位選手同場競技，通過理論知識考試和技能操作考核兩部分，最終西式糕點、中式糕點、面包三個項目各決出一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。

烘焙職業(yè)技能競賽已經(jīng)成為行業(yè)培養(yǎng)人才、選拔人才、鍛煉人才、涌現(xiàn)人才的重要渠道。我省從2016年起連續(xù)舉辦了九屆安徽省烘焙職業(yè)技能競賽，承辦了六屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽區(qū)選拔賽。為行業(yè)為建設美好安徽選拔培養(yǎng)了大批技藝精湛、行業(yè)領先、具有較高競爭力的高技能人才。這項競賽已經(jīng)成為安徽烘焙行業(yè)規(guī)模最大、影響力最深、權威性最高的競賽活動。

在去年全國焙烤職業(yè)技能競賽上，我省推薦的六位選手表現(xiàn)出色，獲得1金2銀2銅1優(yōu)勝的歷史最佳成績，團體成績排名全國前列。本次競賽獲獎選手將有機會代表我省參加今年十月在武漢舉辦的第二十五屆全國焙烤職業(yè)技能競賽總決賽，為安徽再創(chuàng)佳績。（何偉）