人民網(wǎng)蕪湖10月20日電（記者汪瑞華、張?。┰诘诙茫ò不?middot;蕪湖）長(zhǎng)江文化藝術(shù)交流周召開(kāi)之際，一場(chǎng)長(zhǎng)江流域非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類(lèi)美食展，為市民和游客開(kāi)啟了“舌尖上的非遺之旅”。

夜幕降臨，拾階而上，在蕪湖濱江公園，撲面而來(lái)的是熟悉的生活氣息。逛上兩圈，記者發(fā)現(xiàn)，此次亮相的非遺美食，讓非遺真正有了人間煙火氣。

江蘇泰興的黃橋燒餅、江西九江的桂花茶點(diǎn)、青藏高原的牦牛奶酒......并不算大的美食展區(qū)，儼然為觀眾展開(kāi)一幅美味地圖，讓人踏入就食欲大開(kāi)。

用誘人開(kāi)胃留客的，是正在鍋里咕嘟咕嘟、熱氣騰騰的重慶泡菜火鍋；看著并不起眼，卻外酥里嫩吃著香的是徽州毛豆腐；敢自信吆喝純手工無(wú)添加的，是來(lái)自本地的南陵藕圓。

此外，試吃隊(duì)伍排得老長(zhǎng)的，當(dāng)然是蕪湖家喻戶(hù)曉的耿福興。而剛開(kāi)展不多久，存貨就被搶購(gòu)得七七八八的，是同樣名聲在外的龍須酥。

還有和縣炸牛肉、云南普洱茶、上海龍華素齋......活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主打一個(gè)“香”字，前來(lái)光顧的市民和游客，也用“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”的熱情給予非遺美食展最大的肯定。

蕪湖市文化館非遺辦主任呂燚告訴記者，此次美食展邀請(qǐng)了來(lái)自青海、西藏、云南、四川等長(zhǎng)江流域10個(gè)省市自治區(qū)的非遺美食項(xiàng)目，活動(dòng)為期三天，可以“一站式”選購(gòu)長(zhǎng)江流域非遺精品、嘗遍非遺美味。

“天南地北的非遺美食匯聚一起，不單單是展示交流?！卑不帐》沁z保護(hù)中心保護(hù)部主任王廣寶說(shuō)，美食展的舉辦，有助于非遺美食能夠更快更廣地走進(jìn)百姓餐桌，把非遺傳播好、保護(hù)好。